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 清洗非油炸泡麵機前應該做好哪些工作

     清洗非油炸泡麵機前│₪•·,先準備3~5斤麵粉│₪•·,再用便宜的麵粉做╃☁·。麵粉按每330克麵粉和150克清水揉成稍硬的麵糰│₪•·,分成3-5份│₪•·,然後用手掌將每個麵糰壓成片╃☁·。起動電壓條│₪•·,用1檔將麵糰壓扁│₪•·,對摺後放入電壓條壓成面片│₪•·,這樣反覆壓制幾次│₪•·,就會發現大塊黑油印在面片上╃☁·。

    把薄片反覆壓制10多次│₪•·,直至表面光滑│₪•·,無明顯裂紋╃☁·。接著用小刷子清洗非油炸泡麵機│₪•·,邊轉滾軸│₪•·,邊刷滾輪│₪•·,偶爾也要前後搖動機器│₪•·,然後用擰乾水的溼抹布│₪•·,按照上面的方式旋轉電動麵條機╃☁·。再次使用清潔紙巾將麵條機全部擦拭一遍│₪•·,並用空氣噴壺清洗其死角部位╃☁·。到此為止│₪•·,非油炸泡麵機才算是清理乾淨╃☁·。經常往麵條中間加油油潤滑╃☁·。
    堅持手工磨面輥底刮刀與磨面輥緊密結合│₪•·,使磨面輥不粘在一起│₪•·,使磨面輥不粘在一起│₪•·,使磨面機的齒根不被磨掉│₪•·,切面時不會倒搖│₪•·,不會弄壞梳子╃☁·。禁止鐵屑·₪▩₪│、硬物混在面上或掉進粉機內│₪•·,以免損壞機器零件╃☁·。壓面面不能和過軟│₪•·,否則會造成粘連│₪•·,造成面機不能壓出麵條╃☁·。麵條機用完後│₪•·,用刷子清理掉│₪•·,並蓋上防塵布╃☁·。手搖面機器長期不需要放置在乾燥的地方│₪•·,以免受潮而造成配件生鏽╃☁·。

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